C¨®mo hacer casta?as en el microondas y cu¨¢nto tardan en asarse de esta forma
Te contamos el tiempo y la potencia al que debes poner el microondas para disfrutar de unas casta?as asadas r¨¢pidas en menos de tres minutos.
Llega el fr¨ªo a las calles y salen los puestos de casta?as asadas, lugares con un olor ¨²nico y un calorcito que sienta fenomenal. Octubre y noviembre, adem¨¢s, son los meses donde las casta?as tambi¨¦n las puedes recoger de bosques, y ahora que llega el fr¨ªo de verdad, son una delicia.
Las casta?as son ricas en grasas, prote¨ªnas, minerales y en vitamina C, lo que hace que sean una fuente de energ¨ªa natural. En el norte de Espa?a, la fiesta tradicional de la recogida de las casta?as que se realiza a finales de octubre o principios de noviembre; es el magosto en Extremadura, por ejemplo, tambi¨¦n se hace en la provincia de Toledo, Galicia o en El Bierzo.
Es el amag¨¹estu en Asturias, ¡°La Castanyada¡± en Catalu?a y magosta en Cantabria. En el Pa¨ªs Vasco y Navarra dicha fiesta tradicional se denomina gazta?erre eguna (en euskera, ¡°d¨ªa de la casta?a asada¡±) o gaztain jana (¡°comilona de casta?as¡±). En Canarias tambi¨¦n se celebra y se denomina ¡°Casta?ada¡±.
Si no quieres encender un fuego, o no tienes, o prefieres descubrir nueva formas de asar casta?as, igual est¨¢s de turismo y en tu hotel o casa rural s¨®lo tienes un microondas para aprovechar las que has recogido del bosque, te vamos a explicar c¨®mo hacerlas a la perfecci¨®n.
C¨®mo hacer casta?as en el microondas
Lo primero que debes tener en cuenta, es que sueltan agua, vapor, ya que al ser un fruto de clima fr¨ªo mantiene humedad. Para que salga ese vapor y evitar que exploten, debes hacer un corte a cada casta?a. O varios, eso como quieras. Hay que cortar la casta?a bien, no quedarte s¨®lo en la piel de fuera, sino tambi¨¦n cortar la carne. Un corte a lo largo, profundo, ser¨¢ perfecto.
Potencia y tiempo: debes poner el microondas a 1000 w, el tiempo de preparaci¨®n ser¨¢ de dos minutos. Si tu microondas s¨®lo llega a 800 w, el tiempo ser¨¢ de dos minutos y medio, datos para que tengas en cuenta y calcules para que no se estropeen o se quemen.
Cuando las casta?as est¨¢n ya listas para comer, el microondas se llenar¨¢ de vapor, as¨ª que debes tener cuidado al abrir la puerta no te quemes. Respecto a la cantidad de casta?as en un plato para meter al microondas, no pongas demasiadas, con una docena para empezar ser¨¢ suficiente para ir haciendo poco a poco.