Alerta alimentaria: listeria monocytogenes en carne de cabeza de cerdo cocida
No se ha documentado ning¨²n caso en Espa?a mientras los lotes afectados se est¨¢n retirando del mercado, concretamente en el Pa¨ªs Vasco, donde se ha detectado la bacteria.
La Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (AESAN), ha sido informada por el Pa¨ªs Vasco, a trav¨¦s del Sistema Coordinado de Intercambio R¨¢pido de Informaci¨®n (SCIRI), de la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en carne de cabeza de cerdo cocida procedente de Espa?a.
Esta bacteria es uno de los pat¨®genos causante de infecciones alimentarias m¨¢s violentos, con una tasa de mortalidad entre un 20% a 30%, m¨¢s alta que casi todas las restantes toxicoinfecciones alimentarias. Si ocurre en mujeres embarazadas, podr¨ªa afecta a la placenta y al feto.
Hasta ahora no hay constancia en Espa?a de ning¨²n caso notificado asociado a esta alerta. Como siempre, se recomienda a las personas que tengan en su domicilio los productos se?alados, se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.
Alerta alimentaria: carne de cabeza de cerdo cocida
- Nombre del producto (en etiqueta): Cabeza de cerdo cocida
- Marca: Susaeta
- N¨²mero de lote: todos los que se encuentren actualmente en el mercado
- Fecha de caducidad: todas
- Peso de unidad: 100 g
Pese a que la alerta la ha dado el Pa¨ªs Vasco, la distribuci¨®n inicial de los productos se ha dado en Andaluc¨ªa y Castilla - La Mancha, auqnue no se descarta que haya distribuci¨®n en otras comunidades aut¨®nomas, pero donde a¨²n no se ha notificado ni casos ni retirada del producto.
Si has consumido el producto, y tienes fiebre, dolor de cabeza, v¨®mitos o diarrea, se recomienda acudir a un centro de salud y dar todos los datos posibles para mantener el registro y seguir el trazado tanto del alimento como de la reacci¨®n en diferentes personas.
