Alerta alimentaria por listeriosis en un lote de morcilla
Las investigaciones comenzaron cuando se detect¨® la bacteria en la morcilla de la marca Chacinas El Bosque, que ya ha procedido a retirar algunos de sus productos del mercado.
La Direcci¨®n General de Salud P¨²blica y Ordenaci¨®n Farmac¨¦utica de Andaluc¨ªa ha detectado la bacteria Listeria monocytogenes ¡ªque provoca la listerosis¡ª en un lote de morcilla de la marca Chacinas El Bosque.
De esta manera, la Junta ha procedido a inmovilizar y retirar del mercado todas las versiones fabricadas de esta morcilla del lote 150922, con fecha de consumo preferente 15/03/2023. Seg¨²n las autoridades andaluzas, se han distribuido a las regiones gaditanas de Jerez de La Frontera, Chipiona, Villamart¨ªn, Sanl¨²car de Barrameda, Zahara de la Sierra, Grazalema y Algodonales, adem¨¢s de El Cuervo y Sevilla.
Las investigaciones en estos alimentos comenzaron el pasado 30 de septiembre, cuando la Direcci¨®n General de Salud P¨²blico y Ordenaci¨®n Farmac¨¦utica tuvo conocimiento de la existencia de esa misma bacteria en la morcilla de esa empresa. Por lo tanto, la marca ha procedido a la retirada de otros productos elaborados y puestos a la venta a partir del 13 de septiembre en sus diferentes l¨ªneas de producci¨®n, como salchich¨®n, cabeza de lomo, morcilla y buche pardo, entre otros.
Todos ellos tienen la marca de identificaci¨®n 10.024902/CA y se han distribuido en C¨¢diz y algunas de regiones de Sevilla (Sevilla capital y Los Palacios). A los dos puntos de venta que tiene la empresa en Madrid y al de Barcelona llegaron unidades de cabeza de lomo mechada. Para garantizar una retirada efectiva de todos los productos, ya se ha trasladado esta informaci¨®n a los servicios de control oficial de las provincias implicadas y a la red de alerta alimentaria SCIRI de la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n.
Recomendaciones
Por el momento, no se ha detectado ning¨²n caso de infecci¨®n vinculado al consumo de uno de estos productos. Sin embargo, se recomienda que las personas que puedan tener en sus hogares alguno de estos alimentos se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra.
?Qu¨¦ puede ocurrir si me infecto con la bacteria?
La infecci¨®n por Listeria monocytogenes suele ser asintom¨¢tica en personas sanas o provocar fiebre, dolores musculares, fatiga o dolor de cabeza, entre otros s¨ªntomas. Pero puede afectar con m¨¢s dureza a las personas embarazadas ¡ªpor ello no se les recomienda el consumo de este tipo de productos¡ª, adultos de 65 o m¨¢s a?os y a personas con el sistema inmunitario debilitado.
En cualquier caso, si detecta alg¨²n s¨ªntoma compatible con la enfermedad, tras haber consumido uno de los productos ya mencionados del lote concreto afectado por la alerta, se recomienda acudir a su centro de salud.