Ni en Madrid ni en Barcelona: la mejor hamburguesa de Espa?a en 2025 est芍 en este lugar y cuesta menos de 17 euros
La galardonada se llev車 el premio en la quinta edici車n del campeonato Best Burger Spain con su creaci車n conocida como EM2.
La mejor hamburguesa de Espa?a de 2025 est芍 en Le車n. The Carnivan Superbar se alz車 en marzo con el premio a la mejor hamburguesa de Espa?a en la quinta edici車n del campeonato Best Burger Spain. Jorge Cadierno y Shara Alonso est芍n al frente de este proyecto que comenz車 en una caravana y que hoy cuenta con un restaurante de dos plantas en Le車n. Comilones Madrid (@comilonesmadrid) se acerc車 a probar la estrella de su carta.
La hamburguesa ganadora se llama EM2, una evoluci車n de su anterior creaci車n Emmy, y debe su nombre a ella. Est芍 elaborada con una mezcla de carne picada de chulet車n madurado 90 d赤as y rabillo de vaca, coronada con un crujiente de queso parmesano que sobresale como si fuera un platillo volante. Lleva adem芍s panceta curada, pepinillo agridulce, cebolla caramelizada y una salsa secreta con un punto ahumado y picante. Todo esto se sirve en un pan especial Potato Roll, elaborado sin harina de cereal, con f谷cula de patata y mantequilla.
En The Carnivan tambi谷n destacan sus famosas patatas Fundido a Negro, con queso fundido, cremosa salsa secreta y panceta ahumada, adem芍s de sus nachos: totopos de ma赤z fritos 100% mexicanos, hechos a mano, con crema de cheddar, mozzarella gratinada y pico de gallo.
El campeonato Best Burger Spain valora tres aspectos fundamentales: el pan, la prote赤na principal y el resto de ingredientes. La EM2 se impuso por su originalidad, equilibrio y sabor intenso. Si est芍s en Le車n, ya tienes parada obligatoria.
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