La fruta con m¨¢s prote¨ªna del mundo que es reconocida por nutricionistas y dietistas: ¡°Casi tanta como un huevo¡±
El maracuy¨¢ tiene un gran aporte proteico y es ideal para controlar el peso, la regulaci¨®n del az¨²car en sangre y la protecci¨®n de la piel.
Las dietas para adelgazar o las de aquellos que buscan fortalecerse muscularmente para cualquiera que sea el prop¨®sito tienden a ser ricas en prote¨ªnas. Habitualmente, cuando hablamos de este aporte alimenticio, pensamos en alimentos como carnes, pescados o huevos. Sin embargo, rara vez tendemos a pensar en frutas.
Hay una, el maracuy¨¢, que tiene tanto aporte proteico que se acerca al de los huevos. Con cinco gramos por raci¨®n, una proporci¨®n similar a la de los huevos, la fruta de la pasi¨®n es una de las m¨¢s completas en todos los sentidos, algo que hace especialmente significativo que no est¨¦ tan extendida por el mundo.
Originario de Am¨¦rica del Sur, el maracuy¨¢ es ideal para controlar el peso, pues es una fruta muy saciante por su alto contenido proteico. Por ello, es ¨²til para ¡°desarrollar los m¨²sculos, perder peso y mucho m¨¢s¡±, tal y como cuenta la nutricionista Jessica Cording en su libro ¡®The Little Book of Game Changers: 50 Healthy Habits for Managing Stress & Anxiety¡¯.
Adem¨¢s, es ¨²til para otros aspectos sanitarios como la protecci¨®n de la piel, gracias a su aporte en antioxidantes y vitamina C; para la regulaci¨®n del az¨²car en sangre y la prevenci¨®n de la diabetes, para la reducci¨®n del estr¨¦s y de la ansiedad por sus flavonoides y para la salud del coraz¨®n.
Otra de las virtudes del maracuy¨¢ es su forma de consumo. Adem¨¢s de poderse comer en crudo, es un alimento muy sencillo de integrar en recetas como helados o yogures, batidos o incluso ensaladas.
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