El alimento de origen americano rico en potasio adem¨¢s del pl¨¢tano que ayuda bajar la presi¨®n arterial
El camote, un tub¨¦rculo comestible procedente de regiones tropicales y subtropicales, previene la presi¨®n elevada y favorece el sue?o.
No es de extra?ar que se tienda a confeccionar el men¨² y la dieta, adem¨¢s de por los objetivos que cada uno se marque, en funci¨®n de los productos que presenten una mayor facilidad de obtenci¨®n. Sin embargo, esta pr¨¢ctica comprensible, sana y habitual puede tener como consecuencia el descarte de opciones por puro desconocimiento, lo que hace, indudablemente, m¨¢s pobre el plan alimenticio. La realidad es que no solo una fruta es capaz de aportar un tipo de mineral; cuanto m¨¢s se abra el abanico, m¨¢s rico ser¨¢ el r¨¦gimen.
Representa muy bien este hecho el potasio. Todos los pl¨¢tanos aportan una gran dosis de este mineral, pero no es el ¨²nico alimento que funciona como fuente natural de potasio. Menos conocido es el camote, un tub¨¦rculo comestible que proviene de la lpomoea batatas, que pertenece a la familia de las convolvul¨¢ceas y que en Espa?a se conoce como papa dulce o, simplemente, batata.
Un ¡®milagroso¡¯ regulador de la presi¨®n
La versatilidad de este producto, as¨ª como su sabor dulce y su alto valor nutricional, explica que sea ampliamente cultivado en regiones tropicales y subtropicales. No solo es un manjar culinario, sino que, adem¨¢s, tambi¨¦n encierra una estampida de beneficios, entre los que destaca la prevenci¨®n de una presi¨®n elevada y el favorecimiento de un buen descanso.
En el caso de la primera ventaja mencionada, esto se debe a su alta cantidad de potasio (mineral que, per se, ayuda a regular la presi¨®n al equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo), su baja dosis de sodio, la presencia de magnesio (que relaja los vasos sangu¨ªneos y permite un correcto flujo sangu¨ªneo) y a las importantes propiedades antioxidantes que posee y que reducen el estr¨¦s oxidativo.
La relajaci¨®n en los m¨²sculos que produce el magnesio, el protagonismo del trip¨®fano natural (amino¨¢cido que el cuerpo convierte en serotonina y melatonina), la presencia de vitamina B6 (que tambi¨¦n contribuye a la producci¨®n de neurotransmisores) y la combinaci¨®n de carbohidratos complejos y fibra explican, por otro lado, que el camote sea el mejor aliado de aquel que busca cumplir su sue?o desde la almohada.
?Tus opiniones importan! Comenta en los art¨ªculos y suscr¨ªbete gratis a nuestra newsletter y a las alertas informativas en la App o el canal de WhatsApp. ?Buscas licenciar contenido? Haz clic aqu¨ª
Rellene su nombre y apellidos para comentar
Tu opini¨®n se publicar¨¢ con nombres y apellidos