Un restaurante se harta y empieza a multar a los clientes por una pr¨¢ctica cada vez m¨¢s habitual: ¡°Necesitamos responsabilizar¡±
El chef de un peque?o restaurante en Francia implementa una controvertida sanci¨®n econ¨®mica para frenar los cambios de ¨²ltima hora en las reservas y proteger su modelo de negocio.
El chef Olivier Vicent, due?o del restaurante L¡¯Ilot en Amboise, Francia, ha anunciado que tomar¨¢ medidas contra aquellos clientes cuya reserva no coincida con las personas que acuden finalmente. Olivier ha alegado que este problema se ha convertido en algo demasiado frecuente en su restaurante de apenas 20 mesas.
En un post en Facebook ha anunciado que aquellos que inflinjan esta nueva norma tendr¨¢n que abonar una cantidad de 15 € por cada persona de diferencia entre la reserva y los asistentes. Esta medida ha sido impuesta seg¨²n el chef porque ¡°necesitamos que la gente se haga responsable¡±.
La decisi¨®n seg¨²n Olivier, fue tomada despu¨¦s de que un cliente le enviara numerosos mensajes tratando de cambiar el n¨²mero de personas en su reserva para una cena en el L¡¯Ilot. ¡°Despu¨¦s de unos diez correos con una persona, nos dijo que ser¨ªan ocho, luego nueve, y finalmente llegaron siete, sin previo aviso y sin disculpas¡°.
El post de Olivier en Facebook no ha tardado en recibir cr¨ªticas de algunos usuarios que han mostrado su desacuerdo con la nueva medida del chef.
Es com¨²n que los restaurantes en Francia multen a los clientes que no se presentan a sus reservas, pero L¡¯?lot es uno de los primeros en cobrar por cambios en el n¨²mero de comensales sin previo aviso.
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