El superalimento recomendado para reducir el estr¨¦s y mejorar la digesti¨®n
Se trata del taro, una planta muy popular en la gastronom¨ªa de la Polinesia Francesa que contiene multitud de beneficios para el cuerpo humano.
Tras los excesos del segundo mes del a?o, son muchas las personas que buscan recuperar h¨¢bitos saludables con la pr¨¢ctica frecuente de ejercicio, una vida activa y una dieta sana que permita depurar esos kilos de m¨¢s. Los superalimentos son una gran alternativa que proporcionan numerosos beneficios a la salud humana, resultado de una alta densidad nutricional.
Uno de ellos es el taro, una planta muy popular en la gastronom¨ªa de la Polinesia Francesa, donde sus habitantes aprovechan incluso las ra¨ªces en sopas y estofados, las hojas y sobre todo los tub¨¦rculos. En los ¨²ltimos meses, ha adquirido gran fama en todo el mundo.
Beneficios
Se debe consumir cocido, pues crudo resulta t¨®xico. Por ello, al prepararlo se debe retirar la corteza cuidadosamente. As¨ª, posteriormente, podr¨¢ ser utilizado para recetas fr¨ªas, horneadas, asados o al vapor. Tienen un ligero sabor a nueces y contiene multitud de beneficios, entre los que destacan:
- Refuerza las defensas. Refuerza las defensas del cuerpo y ayuda al sistema inmunol¨®gico a realizar sus funciones, gracias a su contenido en vitamina C.
- Mejora la digesti¨®n. Combate el estre?imiento y el reflujo. Es un superalimento muy recomendable para cuidar la salud del sistema digestivo.
- Reduce el estr¨¦s. Ayuda a minimizar el estr¨¦s corporal, adem¨¢s de disminuir el ritmo card¨ªaco y reducir la presi¨®n sangu¨ªnea.
- Cuida la piel. Su contenido en vitamina A y E mejora la apariencia de la piel.
- Regula el nivel de az¨²car en sangre. Promueve la regulaci¨®n de los niveles de az¨²car y mejora la circulaci¨®n de la sangre por su contenido en potasio y fibra.
Previene la diabetes y el c¨¢ncer
Por otra parte, la fibra diet¨¦tica que posee el taro ayuda a regular la liberaci¨®n de insulina y glucosa en el cuerpo. No obstante, estos resultados solamente se han obtenido en ensayos cl¨ªnicos realizados en ratas de laboratorio.
Por si esto fuera poco, la gran cantidad de compuestos antioxidantes que la conforman le confieren la capacidad de proteger a tu organismo de muchas enfermedades de origen degenerativo, como lo es el c¨¢ncer. Adem¨¢s, tambi¨¦n puede ayudarte a reducir las probabilidades de desarrollar diabetes.
