Alerta inesperada de la autoridad alimentaria sobre envases y tupper: t¨ªralos inmediatamente
Inflamaci¨®n del sistema digestivo, alteraciones hormonales y da?o hep¨¢tico y renal son algunas de las consecuencias de usar t¨¢peres en mal estado.
Los t¨¢peres se han convertido en un utensilio que millones de personas usan a diario. Ya sea para conservar una comida para el d¨ªa siguiente en el frigor¨ªfico o para congelar alimentos y consumirlos d¨ªas despu¨¦s, este recipiente ha facilitado la manera de preservar los alimentos. Sin embargo, hay personas que pueden estar utilizando estos utensilios de manera incorrecta.
Aquellos materiales y productos que se producen y entran en Europa son revisados por la Uni¨®n Europea, la cual se compromete a mantener la calidad de aquellos productos destinados al ¨¢mbito alimenticio. Aun as¨ª, estos productos pueden estropearse o desgastarse con el tiempo, por ello la Autoridad Alimentaria Finlandesa ha advertido sobre los riesgos que puede ocasionar el uso de t¨¢peres con signos de desgastes o que presenten alg¨²n desperfecto.
Un t¨¢per da?ado, seg¨²n afirma la experta en seguridad alimentaria Merja Virtanen, puede suponer un riesgo real para la salud. Si estos productos presentan da?os como manchas opacas, grietas, signos de envejecimiento o deformaciones no pueden usarse. En estos casos lo mejor que puede hacerse es tirarlos o darles una vida ¨²til diferente y alejada del consumo alimenticio.
Consecuencias de un t¨¢per imperfecto
Seg¨²n la p¨¢gina web de Scanopy, estos productos pueden desprender sustancias qu¨ªmicas da?inas para el organismo humano. Esto se debe al bisfenol A (BPA) y los ftalatos que se encuentran en los materiales pl¨¢sticos de los recipientes y que pueden migrar a los alimentos si se dan las condiciones adecuadas. Tambi¨¦n hay que tener en cuenta los micropl¨¢sticos que pueden desprenderse de las paredes de los t¨¢peres a partir de rupturas o desgastes.
El consumo de alimentos que han estado en contacto con estas sustancias puede provocar inflamaci¨®n del sistema digestivo, alteraciones hormonales y da?o hep¨¢tico y renal. La p¨¢gina web de Scanopy tambi¨¦n advierte del peligro de diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares con la ingesta de alimentos calentados en t¨¢peres desgastados o imperfectos.
Otras alternativas al pl¨¢stico
Seg¨²n expertos en esta p¨¢gina web, existen algunos tipos de t¨¢peres que pueden mantenerse aun estando da?ados al estar dise?ados para resistir el calor del microondas o e lavavajillas. Es el caso de aquellos recipientes creados a partir de vidrio, los cuales pueden utilizarse en el microondas el congelador y el horno. Otra buena opci¨®n ser¨ªan los t¨¢peres de acero inoxidable, ideales para alimentos calientes.
La silicona ofrece flexibilidad y facilidad a la hora de mantener el recipiente durante el tiempo. Como ¨²ltima buena opci¨®n estar¨ªan los materiales org¨¢nicos, tales como la ca?a de az¨²car, que cumplen con las funciones b¨¢sicas de preservaci¨®n de alimentos respetando el medio ambiente.
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